I nostri vini

La selezione di vini

Subretia – Residenze di Campagna è parte della Tenuta Rocca di Fabbri, che si estende per circa 60 ettari interamente vitati con impianti in corso di rinnovamento, ormai quasi completato. Il rinnovo degli impianti è in realtà un processo continuo, che negli ultimi 5-8 anni è stato più intenso; l’obiettivo è sempre stato quello di gettare le basi della futura strategia dell’azienda, che punta fortemente sulla produzione di Sagrantino, Montefalco Rosso e DOC Montefalco Grechetto.

A breve riprenderà anche la produzione del Trebbiano Spoletino, già da tempo presente in azienda e diffusissimo nella zona.
La produzione è caratterizzata dalla Docg Montefalco Sagrantino, nelle versioni secco e passito, della Doc Montefalco Rosso, Montefalco Rosso Riserva e Grechetto, e nell’ambito delle igt il Faroaldo (50% Sagrantino 50% Cabernet Sauvignon) e uno Chardonnay in purezza.

La produzione annua è di circa 150.000 bottiglie.